Membranen (1/2) - Aufbau und Eigenschaften
Wieso organisieren sich Membranlipide in wässriger Lösung spontan zu einer Membran? Die Ursache sind die hydrophilen und lipophilen Eigenschaften der Moleküle. Sie bestimmen, wie die Membranlipide und das umgebenden Lösungsmittel Wasser interagieren. Erst ihr Zusammenspiel erzeugt durch hydrophobe Wechselwirkungen einen Bilayer. Interessanterweise stammt die treibende Kraft dafür von den Wassermolekülen.
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Author:
Biologie Screencasts
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Produktionsjahr des Videos (ca.)
2021
